Branches/Food en speciaalzaken
Automatisering voor speciaalzaken
In een speciaalzaak komen voorbestellingen, vragen over allergenen en facturen van leveranciers binnen via telefoon, toonbank en mail. Wij laten AI het regelwerk oppakken en geven je een systeem en portaal dat bij je winkel past.
Herkenbaar
Herkenbaar bij speciaalzaken
Waar staat de kerstbestelling van Ria? Ze komt zo ophalen.
toonbank, zaterdag 10:40Wat zit er precies in die huisgemaakte salade? Iemand vraagt naar selderij.
verkoop, donderdag 12:15We gooien weer een hele krat weg die over de datum is.
eigenaar, maandag 18:05De factuur van de groothandel klopt niet met wat er binnenkwam.
inkoop, woensdag 09:30Kan dit niet gewoon automatisch?
directie, vrijdag 17:05Ja. Vaak wel.
Een voorbestelling, een levering of een product dat bijna over datum is komt binnen en het systeem zet de volgende stap klaar. Achter de toonbank verandert weinig.
Zo lossen we het opKies je vak
Een slager heeft andere drukte dan een slijterij of een kaaswinkel. Kies je winkel en lees wat het systeem daar voor je regelt.
Taartbestellingen met foto en tekst, bruidstaarten en feestdagen met vaste ophaalmomenten.
BekijkVleespakketten, wekelijkse pakketten, afhaalmomenten en etiketten met datum op een plek.
BekijkSeizoensplanning, relatiegeschenken met adreslijsten, etiketten en workshops op een plek.
BekijkBorrelplanken, kerstpakketten, etiketten voor huisgemaakte salades en derving op een plek.
BekijkInkoopvoorstel, derving, fruitmanden en vaste bezorgklanten op een plek.
BekijkKaastaarten, plateaus, voorraad per kaas, kaaspakketten en etiketten op een plek.
BekijkKerst- en gourmetbestellingen, bbq-pakketten, temperaturen en etiketten op een plek.
BekijkOnline bestellen met leeftijdscheck, drank op commissie, proeverijen en voorraad op een plek.
BekijkTHT-controles, derving, koelingen, rooster en lokale bestellingen op een plek.
BekijkVoorbestellingen, vis per markt, koeling en derving op een plek, ook in de kraam.
BekijkIn een speciaalzaak draait alles om vers en vakmanschap. Maar achter de toonbank gaat veel tijd naar regelwerk. Voorbestellingen voor de feestdagen staan op briefjes. Klanten vragen naar allergenen. Producten gaan over de datum omdat niemand het bijhoudt. En de facturen van leveranciers controleer je op zondagavond.
AI-automatisering pakt dat werk achter de toonbank op. Klanten bestellen vooraf en kiezen een afhaalmoment. Uit je recepten volgen etiketten met allergenen en houdbaarheid. Het systeem ziet wat bijna over datum is en stelt voor wat je afprijst of minder inkoopt. AI leest pakbonnen en facturen en controleert ze. Jij keurt goed.
Alles komt samen in een systeem dat past bij je winkel. In je portaal zie je per dag wat er klaar moet staan, wat er binnenkomt en wat er weg moest. Je klant krijgt een bericht als zijn bestelling klaarligt. Je kassa en weegschaal kunnen blijven, wij bouwen eromheen.
Problemen en oplossingen
Vijf situaties die we in bijna elke speciaalzaak tegenkomen, van banketbakker tot slijter, en wat het systeem doet.
Klanten bestellen online of aan de toonbank in hetzelfde systeem en kiezen een afhaalmoment. Het systeem maakt per dag een productielijst.
Per afhaalmoment zie je wat er klaar moet staan en voor wie.
Je verdeelt de afhaalmomenten in tijdvakken met een maximum. Klanten krijgen een bericht als hun bestelling klaarligt.
Een lijst per tijdvak, zodat je team weet wat er eerst klaargezet moet worden.
Allergenen en houdbaarheid volgen uit je recepten en de productiedatum. Verandert een recept, dan verandert het etiket mee.
Je print etiketten uit het systeem, met de gegevens van vandaag.
Het systeem houdt bij wat bijna over datum is en wat er weggegooid wordt. Daaruit volgt een voorstel om af te prijzen of minder in te kopen.
Een overzicht van derving per product en per week.
AI leest pakbonnen en facturen en legt ze naast je bestelling. Verschillen in aantallen of prijzen worden gemeld.
Per leverancier zie je wat er besteld, geleverd en gefactureerd is.
Zo werkt het
Vier processen die we bij speciaalzaken vaak automatiseren. Wat er bij jou uitkomt, bepalen we nadat we hebben meegekeken.
Proces 01
De klant bestelt en kiest een afhaalmoment. Alle bestellingen samen worden een productielijst per dag.
Proces 02
Allergenen en houdbaarheid komen uit het recept. Na een wijziging print je meteen het nieuwe etiket.
Proces 03
Het systeem ziet wat bijna over datum is en wat er vaak overblijft. Je krijgt een voorstel voor afprijzen en inkoop.
Proces 04
AI leest pakbon en factuur en vergelijkt ze met je bestelling. Een verschil zie je voordat je betaalt.
Systeem en portaal
Een portaal in je huisstijl, met voor elke rol een eigen beeld. Achter de toonbank zie je andere dingen dan je klant thuis.
Jij en je team
Je klant
Uit de bibliotheek
Elke automatisering stap voor stap uitgelegd: wat er gebeurt en wat het oplevert.
Ontvangst en uitgifte op één plek, met printklare labels en een bestelvoorstel.
Zo werkt hetAIDe inbox ordent zichzelf: soort, klant, bijlage en een conceptantwoord.
Zo werkt hetPlanningEen geboekte afspraak landt direct op de juiste plek. De administratie volgt.
Zo werkt hetDocumentenContract, verklaring of rapport: opgemaakt uit je gegevens, klaar om te tekenen.
Zo werkt hetAanpak
Geen offerte van tien pagina's op basis van een telefoontje. Zo weet je precies waar je ja tegen zegt.
Gratis en vrijblijvend. Je vertelt wat er schuurt, wij vertellen wat we ermee zouden doen.
Een tot drie dagen bij jou. We spreken de mensen die het werk doen en leggen vast hoe het echt gaat.
Binnen twee weken op papier: wat we bouwen, wat we automatiseren en in welke volgorde. Met een vaste prijs.
De eerste werkende versie staat doorgaans binnen enkele weken. Je ziet elke ronde vooruitgang.
Veelgestelde vragen
Staat je vraag er niet bij? Stel hem gerust in het kennismakingsgesprek.
Met een bestelformulier waarin de klant zijn producten en een afhaalmoment kiest. Bestellingen aan de toonbank of telefoon zet je in hetzelfde systeem. Per dag krijg je een productielijst en per tijdvak een lijst om klaar te zetten.
Ja. Allergenen volgen uit je recepten en de houdbaarheid uit de productiedatum. Het etiket print je direct vanuit je portaal. Verandert een recept of een product van je leverancier, dan klopt het etiket meteen weer.
Door te zien wat er vaak overblijft en wat bijna over datum is. Het systeem houdt het bij en stelt voor wat je afprijst of minder inkoopt. Jij beslist. Zo zie je per product waar het weggooien zit.
Dat hangt af van wat je wilt aanpakken. Eerst is er een gratis kennismaking. Daarna lopen we een tot drie dagen mee achter je toonbank. Binnen twee weken heb je voor je speciaalzaak een advies en blauwdruk met een vaste prijs per stap.
Nee. Je kassa en weegschaal kunnen blijven. Wij bouwen om je kassa heen en sluiten aan waar het nodig is. Soms is vervangen toch beter. Dan leggen we uit waarom en beslis jij.
Software moet zich aanpassen aan jouw bedrijf. Niet andersom.
Eén kennismaking is genoeg om te horen waar je tijd weglekt en wat we ermee zouden doen. Het gesprek is gratis en duurt zo kort of zo lang als jij nodig hebt. Je zit nergens aan vast en je krijgt hoe dan ook een paar ideeën mee.
Gratis en vrijblijvend · [email protected]