Branches/Food en speciaalzaken/Slager
Automatisering voor slagers
Als slager werk je met vers vlees, vakmanschap en flinke pieken rond de feestdagen en het bbq-seizoen. Wij laten AI bestellingen, temperatuurlijsten, etiketten en inkoop klaarzetten, zodat jij aan het blok kunt blijven.
Herkenbaar
Herkenbaar bij slagers
Hoeveel gourmetschotels staan er nu besteld voor eerste kerstdag?
winkel, maandag 16:10Die bbq-pakketten voor zaterdag, voor hoeveel personen was het?
werkplaats, vrijdag 07:20Heeft iemand vanochtend de koelcel gemeten?
chef slager, woensdag 11:40Zit er nou mosterd in onze eigen leverworst? Die klant is allergisch.
toonbank, dinsdag 14:30Kan dit niet gewoon automatisch?
directie, vrijdag 17:05Ja. Vaak wel.
Bestellingen komen op een plek binnen met een afhaalmoment, de werkplaats krijgt een productielijst en metingen gaan via de telefoon. Etiketten volgen uit je recepten.
Zo lossen we het opIn een slagerij komen de bestellingen rond kerst op briefjes, in de mail en aan de telefoon. Gourmetschotels, rollades, wild. In de zomer bestellen klanten bbq-pakketten voor zaterdag, vaak op het laatste moment. Ondertussen moet de koelcel gemeten worden, moeten etiketten van je vleeswaren kloppen en wil je niet te veel of te weinig vlees inkopen.
AI-automatisering zet het regelwerk klaar. Klanten bestellen vooraf online of aan de toonbank en kiezen een afhaalmoment. Het systeem maakt een productielijst voor de werkplaats. Metingen van koelcel en vitrine gaan via een seintje op de telefoon. Etiketten volgen uit je recepten, met allergenen en houdbaarheid. Uit verkoop en bestellingen volgt een inkoopvoorstel.
In je portaal zie je per dag de bestellingen, de productielijst en de metingen. De werkplaats ziet wat er gesneden en gekruid moet worden. Klanten krijgen een seintje als hun vlees klaarligt. Je kassa en weegschaal blijven zoals ze zijn.
Problemen en oplossingen
Vijf momenten uit het jaar van een slager, en hoe het systeem ze van je overneemt.
Bestellingen van de site en de toonbank komen in hetzelfde systeem, elk met een afhaalmoment. Per dag telt het systeem alles op tot een productielijst voor de werkplaats.
Per afhaaldag zie je wat er klaargemaakt moet worden en voor wie.
Klanten kiezen een pakket en het aantal personen tot een tijd die jij bepaalt. Het systeem rekent uit hoeveel vlees per soort je nodig hebt.
Een lijst met pakketten per afhaaldag en de aantallen per soort vlees.
Op vaste momenten krijgt iemand een seintje om te meten. De waarde gaat op de telefoon en een afwijking komt meteen bij jou binnen.
Een logboek per koeling en per dag, met wat er nog gemeten moet worden in je slagerij.
Allergenen en houdbaarheid volgen uit je recepten en kruidenmengsels. Verander je een mengsel, dan past het etiket zich aan.
Je print etiketten uit het systeem, met de laatste allergenen en datum.
Het systeem kijkt naar je verkoop per weekdag en de bestellingen die al vaststaan. Het zet een inkoopvoorstel per leverancier klaar. AI controleert de factuur.
Je ziet het voorstel, wat er geleverd is en waar de factuur afwijkt.
Zo werkt het
Vier processen die we bij slagers vaak automatiseren. Wat er bij jou uitkomt, bepalen we nadat we hebben meegekeken.
Proces 01
De klant bestelt en kiest wanneer hij ophaalt. De werkplaats krijgt per dag een productielijst.
Proces 02
Pakketten en personen bepalen hoeveel vlees per soort er moet. Bestellen kan tot de tijd die jij kiest.
Proces 03
Een seintje op de telefoon op vaste momenten. Wijkt de koelcel af, dan hoor jij het direct.
Proces 04
Allergenen komen uit het recept en het kruidenmengsel. Na een wijziging print je het nieuwe etiket.
Systeem en portaal
Een portaal in je huisstijl. De werkplaats ziet de productielijst, de winkel de afhaallijst en je klant zijn bestelling.
Jij en je team
Je klant
Uit de bibliotheek
Elke automatisering stap voor stap uitgelegd: wat er gebeurt en wat het oplevert.
Ontvangst en uitgifte op één plek, met printklare labels en een bestelvoorstel.
Zo werkt hetPlanningElke installatie met een datum. Het systeem plant ruim vooraf.
Zo werkt hetPlanningEen geboekte afspraak landt direct op de juiste plek. De administratie volgt.
Zo werkt hetAIDe inbox ordent zichzelf: soort, klant, bijlage en een conceptantwoord.
Zo werkt hetAanpak
Geen offerte van tien pagina's op basis van een telefoontje. Zo weet je precies waar je ja tegen zegt.
Gratis en vrijblijvend. Je vertelt wat er schuurt, wij vertellen wat we ermee zouden doen.
Een tot drie dagen bij jou. We spreken de mensen die het werk doen en leggen vast hoe het echt gaat.
Binnen twee weken op papier: wat we bouwen, wat we automatiseren en in welke volgorde. Met een vaste prijs.
De eerste werkende versie staat doorgaans binnen enkele weken. Je ziet elke ronde vooruitgang.
Veelgestelde vragen
Staat je vraag er niet bij? Stel hem gerust in het kennismakingsgesprek.
Laat klanten online of aan de toonbank bestellen in hetzelfde systeem, met een afhaalmoment. Het systeem telt per dag alles op tot een productielijst. De klant krijgt een bericht als zijn bestelling klaarligt.
Ja. Op vaste momenten krijgt iemand een seintje om koelcel en vitrine te meten. De waarde gaat op de telefoon en een afwijking komt bij jou binnen. Zo heb je een logboek voor je slagerij zonder papieren lijst.
Door ze te laten volgen uit je recepten en kruidenmengsels. Verander je een mengsel of krijg je een ander product van je leverancier, dan past het etiket zich aan. Je print het rechtstreeks uit het systeem.
Dat hangt af van wat je wilt aanpakken. Na een gratis kennismaking lopen we een tot drie dagen mee in je slagerij. Binnen twee weken heb je een advies en blauwdruk met een vaste prijs per stap, als je wilt ruim voor de kerstdrukte.
Zo min mogelijk. Een meting invullen of een bestelling aannemen gaat met een paar tikken op een telefoon of tablet. Iedereen in de slagerij ziet alleen zijn eigen taken. Je betaalt geen licentie per meekijker.
Software moet zich aanpassen aan jouw bedrijf. Niet andersom.
Eén kennismaking is genoeg om te horen waar je tijd weglekt en wat we ermee zouden doen. Het gesprek is gratis en duurt zo kort of zo lang als jij nodig hebt. Je zit nergens aan vast en je krijgt hoe dan ook een paar ideeën mee.
Gratis en vrijblijvend · [email protected]