Branches/Horeca en catering/Afhaalrestaurant
Automatisering voor afhaalrestaurants
In een afhaalrestaurant wil iedereen tegelijk zijn eten, en juist dan gaat de telefoon. Wij laten AI de bestellingen verwerken en spreiden over vaste ophaaltijden, zodat de keuken het tempo bepaalt en niet de rij.
Herkenbaar
Herkenbaar bij afhaalrestaurants
De telefoon staat roodgloeiend en er staan al zes mensen te wachten.
bediening, vrijdag 18:05Was die bestelling voor de Lindelaan nou zonder ui of zonder saus?
keuken, zaterdag 17:50Waarom willen ze allemaal precies om zes uur komen ophalen?
eigenaar, donderdag 16:40Er stond nog een WhatsApp-bestelling van gisteren ongelezen.
eigenaar, maandag 11:10Kan dit niet gewoon automatisch?
directie, vrijdag 17:05Ja. Vaak wel.
Bestellingen komen op een plek binnen, met een ophaaltijd die de keuken aankan. De klant krijgt een bericht als zijn eten klaarstaat, en jij hoeft in de spits minder op te nemen.
Zo lossen we het opEen afhaalrestaurant draait om een paar drukke uren per dag. Tussen vijf en zeven uur wil iedereen zijn eten tegelijk. De telefoon gaat, er komen WhatsApp-berichten binnen en er staan mensen aan de toonbank. Wie bestellingen opneemt, kan niet koken. En als een opmerking op de bon ontbreekt, merk je dat pas bij de klant.
AI-automatisering haalt die druk eraf. Klanten bestellen via een eigen bestelpagina of WhatsApp en kiezen een ophaaltijd die nog vrij is. AI leest berichten uit en zet ze als nette bon klaar, met opmerkingen en allergieën duidelijk erop. Per kwartier komen er niet meer bestellingen binnen dan je keuken aankan.
In je portaal zie je alle bestellingen op volgorde van ophaaltijd. De keuken weet wat er eerst moet, de toonbank weet wat er klaarstaat. Is iets klaar, dan krijgt de klant vanzelf een bericht. Je kassa en je bezorgplatform blijven gewoon draaien. Wij bouwen eromheen.
Problemen en oplossingen
Vijf momenten rond etenstijd die je vast herkent, en hoe het systeem ze opvangt voordat de rij groeit.
Klanten bestellen via je eigen bestelpagina of WhatsApp. AI leest elk bericht, herkent de gerechten en zet een bon klaar. Jij keurt hem met een tik goed.
Alle bestellingen uit telefoon, app en site staan op een scherm, op volgorde van ophaaltijd.
Je stelt in hoeveel bestellingen je keuken per kwartier aankan. Klanten zien alleen ophaaltijden die nog vrij zijn. Zo spreidt de drukte zich vanzelf.
Een keukenplanning per kwartier, met wat er nu en straks klaar moet zijn.
Is een bestelling klaar, dan krijgt de klant automatisch een bericht. Loopt het uit, dan krijgt hij ook een seintje met de nieuwe tijd.
Per bestelling zie je de status: binnen, in de keuken, klaar of opgehaald.
AI haalt opmerkingen en allergieën uit het bericht en zet ze opvallend op de keukenbon. Bij een allergie vraagt het systeem om een extra controle.
De keuken ziet per bon de wensen van de klant, zonder dat iemand het hoeft te onthouden.
Je zet een gerecht met een tik op uitverkocht en het verdwijnt van je bestelpagina. Uit de bestellingen per weekdag stelt het systeem een inkooplijst voor.
Je ziet wat er vandaag op is en wat je voor het weekend moet inkopen.
Zo werkt het
Vier processen die we bij afhaalrestaurants vaak automatiseren. Wat er bij jou uitkomt, bepalen we nadat we hebben meegekeken.
Proces 01
De klant bestelt via je pagina of WhatsApp en kiest een vrij tijdvak. AI zet de bon klaar voor de keuken.
Proces 02
Bonnen staan op volgorde van ophaaltijd op een scherm. Wat het eerst weg moet, staat bovenaan.
Proces 03
De klant krijgt een bericht als zijn bestelling klaar is. Zo staat er niemand onnodig te wachten in de zaak.
Proces 04
Het systeem kijkt welke gerechten op welke dag lopen en zet een inkooplijst per leverancier klaar.
Systeem en portaal
Een portaal in je eigen huisstijl. Keuken en toonbank zien de bestellingen, je klant ziet waar zijn eten blijft.
Jij en je team
Je klant
Uit de bibliotheek
Elke automatisering stap voor stap uitgelegd: wat er gebeurt en wat het oplevert.
De inbox ordent zichzelf: soort, klant, bijlage en een conceptantwoord.
Zo werkt hetPlanningOntvangst en uitgifte op één plek, met printklare labels en een bestelvoorstel.
Zo werkt hetPlanningEen geboekte afspraak landt direct op de juiste plek. De administratie volgt.
Zo werkt hetAanpak
Geen offerte van tien pagina's op basis van een telefoontje. Zo weet je precies waar je ja tegen zegt.
Gratis en vrijblijvend. Je vertelt wat er schuurt, wij vertellen wat we ermee zouden doen.
Een tot drie dagen bij jou. We spreken de mensen die het werk doen en leggen vast hoe het echt gaat.
Binnen twee weken op papier: wat we bouwen, wat we automatiseren en in welke volgorde. Met een vaste prijs.
De eerste werkende versie staat doorgaans binnen enkele weken. Je ziet elke ronde vooruitgang.
Veelgestelde vragen
Staat je vraag er niet bij? Stel hem gerust in het kennismakingsgesprek.
Door ze op een plek binnen te laten komen. AI leest WhatsApp-berichten en zet ze als bon klaar. Wie belt, kun je naar je bestelpagina sturen. Jij keurt elke bon met een tik goed, zodat er geen bestelling tussen wal en schip valt.
Met ophaaltijden per kwartier. Je bepaalt hoeveel bestellingen de keuken per kwartier aankan. Is een tijdvak vol, dan kiest de klant een ander moment. Zo komt de spits gelijkmatiger binnen en hoeft niemand lang te wachten.
Ja. Er hoeft niets in een keer weg. We bouwen om je kassa en bezorgplatform heen en koppelen wat nodig is. Is vervangen toch slimmer, dan hoor je eerst waarom en kies jij.
Dat hangt af van wat je wilt aanpakken. Je begint met een gratis kennismaking. Daarna lopen we een tot drie dagen mee, ook als de afhaalspits op zijn drukst is. Binnen twee weken heb je een advies en blauwdruk voor je afhaalzaak, met een vaste prijs per stap.
Ja. Een vaste klant plaatst zijn vorige bestelling met een tik opnieuw en kiest een ophaaltijd. Hij krijgt ook een bericht als het klaarstaat. Jij ziet welke klanten vaak terugkomen en wat ze bestellen.
Software moet zich aanpassen aan jouw bedrijf. Niet andersom.
Eén kennismaking is genoeg om te horen waar je tijd weglekt en wat we ermee zouden doen. Het gesprek is gratis en duurt zo kort of zo lang als jij nodig hebt. Je zit nergens aan vast en je krijgt hoe dan ook een paar ideeën mee.
Gratis en vrijblijvend · [email protected]