Branches/Horeca en catering/Restaurant
Automatisering voor restaurants
Als restaurant wil je koken en gastvrij zijn, maar groepsaanvragen, allergenenvragen en de inkoop vreten tijd. Wij laten AI dat klaarzetten en geven je een portaal waarin keuken en bediening zien wat er speelt.
Herkenbaar
Herkenbaar bij restaurants
Die groep van vrijdag wil toch een ander menu, waar staat dat?
bedrijfsleider, dinsdag 14:20Tafel zes is glutenvrij, weet de keuken dat al?
bediening, zaterdag 19:05We hebben weer te veel vis staan, wie heeft dat besteld?
chef-kok, maandag 10:30Er staan nog drie mails met reserveringen onbeantwoord.
eigenaar, woensdag 11:45Kan dit niet gewoon automatisch?
directie, vrijdag 17:05Ja. Vaak wel.
Een groepsaanvraag, een allergie of een wijziging komt binnen en het systeem zet het meteen op de juiste plek. Keuken, bediening en jij werken vanuit hetzelfde overzicht.
Zo lossen we het opIn een restaurant gaat het om de avond zelf. Maar de voorbereiding begint dagen eerder. Een groep mailt met vragen over het menu. Een gast belt over een notenallergie. De leverancier stuurt een factuur die niet klopt met de levering. Al die kleine dingen kosten samen elke week uren, en ze komen allemaal bij jou terecht.
AI-automatisering pakt dat voorwerk op. AI leest reserveringsmails en zet een voorstel of bevestiging klaar. Dieetwensen en allergieën worden aan de reservering gekoppeld, zodat de keuken ze op de bon ziet. Op basis van de reserveringen stelt het systeem een inkooplijst voor. Jij kijkt het na en keurt goed.
Wat je merkt: minder losse briefjes en minder nabellen. In je eigen portaal zie je per dag de reserveringen, de groepen en de wensen. Je chef ziet wat er besteld is en wat er binnenkomt. Het systeem werkt naast de software die je al hebt, dus je hoeft niet opnieuw te beginnen.
Problemen en oplossingen
Momenten uit de week van een restaurant die je vast herkent, en hoe het systeem ze opvangt.
AI leest de mail, ziet of het een nieuwe reservering, een wijziging of een vraag is en zet een antwoord klaar. Jij verstuurt met een klik.
Alle aanvragen op een rij, met wat er nog beantwoord moet worden.
Een allergie of dieetwens die de gast doorgeeft, wordt aan de reservering gekoppeld en komt vanzelf op de keukenbon.
De keuken ziet per tafel welke wensen er zijn, nog voordat de gasten binnen zijn.
De groep krijgt een link om zelf menu, aantallen en dieetwensen door te geven. Wijzigingen komen op dezelfde plek binnen.
Per groep zie je het gekozen menu en wat er nog ontbreekt.
AI leest pakbonnen en facturen en vergelijkt ze met je bestelling. Een verschil wordt gemeld voordat je betaalt.
Een lijst met leveringen en welke nog gecontroleerd of besproken moeten worden.
Een dag van tevoren krijgt de gast vanzelf een herinnering met de vraag om te bevestigen. Afzeggingen komen direct in je overzicht.
Je ziet welke reserveringen bevestigd zijn en welke tafels weer vrijkomen.
Zo werkt het
Vier processen die we bij restaurants vaak automatiseren. Wat er bij jou uitkomt, bepalen we nadat we hebben meegekeken.
Proces 01
AI leest de mail, haalt datum, tijd en aantal personen eruit en zet een bevestiging klaar voor de gast.
Proces 02
De gast geeft een allergie door bij het reserveren. De keuken ziet het meteen op de bon van die tafel.
Proces 03
De groep kiest zelf menu en aantallen via een link. Jij ziet alles op een plek en bevestigt.
Proces 04
Het systeem kijkt naar de reserveringen van de komende dagen en zet een inkooplijst per leverancier klaar.
Systeem en portaal
Een portaal in je eigen huisstijl. Keuken, bediening en jij zien elk wat voor hen belangrijk is.
Jij en je team
Je gast
Uit de bibliotheek
Elke automatisering stap voor stap uitgelegd: wat er gebeurt en wat het oplevert.
De inbox ordent zichzelf: soort, klant, bijlage en een conceptantwoord.
Zo werkt hetVerkoopDe offerte maakt zichzelf op uit de calculatie en herinnert zichzelf na een week.
Zo werkt hetPlanningOntvangst en uitgifte op één plek, met printklare labels en een bestelvoorstel.
Zo werkt hetPlanningEen geboekte afspraak landt direct op de juiste plek. De administratie volgt.
Zo werkt hetAanpak
Geen offerte van tien pagina's op basis van een telefoontje. Zo weet je precies waar je ja tegen zegt.
Gratis en vrijblijvend. Je vertelt wat er schuurt, wij vertellen wat we ermee zouden doen.
Een tot drie dagen bij jou. We spreken de mensen die het werk doen en leggen vast hoe het echt gaat.
Binnen twee weken op papier: wat we bouwen, wat we automatiseren en in welke volgorde. Met een vaste prijs.
De eerste werkende versie staat doorgaans binnen enkele weken. Je ziet elke ronde vooruitgang.
Veelgestelde vragen
Staat je vraag er niet bij? Stel hem gerust in het kennismakingsgesprek.
Dat hangt af van hoe je werkt. We kijken eerst naar je avond, je keuken en je inkoop, niet naar een pakket. De stappen die nu met de hand gaan, automatiseren we. Je bestaande kassa en reserveringssoftware kun je meestal gewoon houden.
Door de allergie meteen bij het reserveren vast te leggen en aan de tafel te koppelen. Het systeem zet hem op de keukenbon en bij groepen op de lijst per gast. Zo hoeft niemand het te onthouden of over te schrijven.
Grotendeels wel. AI leest de aanvraag en zet een voorstel klaar. De groep kiest via een link zelf het menu en geeft aantallen door. Jij houdt het laatste woord en bevestigt.
Met een gratis en vrijblijvende kennismaking. Daarna lopen we een tot drie dagen mee, ook tijdens een drukke dienst. Binnen twee weken ligt er een advies en blauwdruk met een vaste prijs per stap.
Van jou. Alle accounts en gegevens staan op naam van je restaurant. Wij bouwen en beheren het systeem, maar jij bent eigenaar. Stop je ooit, dan neem je alles mee.
Software moet zich aanpassen aan jouw bedrijf. Niet andersom.
Eén kennismaking is genoeg om te horen waar je tijd weglekt en wat we ermee zouden doen. Het gesprek is gratis en duurt zo kort of zo lang als jij nodig hebt. Je zit nergens aan vast en je krijgt hoe dan ook een paar ideeën mee.
Gratis en vrijblijvend · [email protected]